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雷神主廚的對症健康菜：御廚雷議宗+中西營養師權威黃淑惠，精心設計100道家常宴客菜，以日常飲食方打造不生病體質，從降血糖、控制膽固醇、抗癌、防失智，到平衡免疫力等8大類身心失調，統統搞定

為了解決照顧老人壓力的問題，作者雷議宗,黃淑惠 這樣論述：

　　★國宴御廚+營養權威，破天荒聯手打造對症健康菜全書 　　★針對八大類慢性病提出100道對症健康菜，照著吃，換回身心靈最佳的狀態。 　　★ 家庭必備的健康飲食營養寶典，隨時翻查，隨時上菜。   　　「健康之道就是對症下菜」，長年在電視上教大家做健康菜的國宴御廚雷議宗，終於出了他的第一本健康飲食書，把累積數十年的深厚廚藝，全數躍然紙上。整本書以台灣在地食材為本，搭配西方營養學和中醫藥食的知識，創新出一百道好吃、美味又營養的健康食療方。   　　這一道道對症健康菜然都是有所本的，什麼樣的食材、可以治療什麼病症？不同食材的搭配、可以撞擊出什麼樣的功效？因此特別請到中西醫營養學權威黃淑惠營養師，

抽絲剝繭，每一道菜裡用到哪些關鍵食材，具備什麼樣的營養功效，不同食物的搭配如何產生1+1大於2的協同作用，毫不藏私地分析給讀者，讓你吃美食的同時，也要長知識。   　　除了100道健康菜，書中有雷神主廚的人生故事，如何從國宴御廚華麗轉身為富有使命感的健康主廚；黃淑惠營養師則把畢生的營養學功力，用淺顯的文字告訴你食物的營養功效、怎麼烹調可以保留最多營養素、關於對症食療有哪些迷思，還有最特別的是精密分析「食物協同作用」，選擇彼此互補的食物就可達到營養加分、威力加成的功效。   　　本書將這100道對症健康菜針歸類為八大類，方便讀者隨時查找，照著吃，換回身心靈最佳的狀態： 　　1.血液循環(心臟、血

脂、血壓、血糖) 　　2.排毒代謝(肝臟、腎臟、肺臟、皮膚) 　　3.消化系統(消化症狀、食慾、便祕、腹瀉) 　　4.內分泌系統(荷爾蒙、肥胖、身高、生理期、女性調養、衰老) 　　5.關節骨骼(骨頭、關節、肌肉) 　　6.免疫系統(發炎、過敏、感冒、免疫力、癌症) 　　7.大腦保健(失眠、疲勞、壓力、注意力) 　　8.感官(眼、耳、鼻、口)   　　這是一本完美的食療事典。不管你是愛吃肉類，還是愛吃海鮮、魚類以及蔬食的人，你都能針對各種病症找到既美味又養生的天然料理，來照顧自己、也照顧家人的健康。   各界人士熱烈推薦，絕讚保證   　　于美人/ 名主持人 　　王明勇/ 自然法則創辦人 　　江

坤俊/ 敏盛醫院副院長 　　吳明珠/ 中醫醫學博士 　　狄志為/ 資深媒體人 　　洪素卿/ 醫藥記者 　　徐榛蔚/ 花蓮縣長 　　張鳳書/ 知名演員、主持人 　　陳韶薰/ 健康2.0 王牌製作人 　　陳潮宗/ 中醫博士 　　陳欣湄/ 家醫科醫師 　　鄒瑋倫/ 京華中醫總院長 　　鄭凱云/ 健康2.0 主持人

照顧老人壓力進入發燒排行的影片

中年再婚女性婚姻關係中的自主與親密

為了解決照顧老人壓力的問題，作者陳淑雅 這樣論述：

本研究旨在了解中年再婚女性在婚姻關係中，如何展現自主並保有緊密的親密關係，邀請三位中年再婚女性參與研究，並以深度訪談法進行資料蒐集，根據研究結果提供家庭輔導工作者、再婚女性及其伴侶以及未來相關研究者參考。研究結果發現中年再婚女性對再次的婚姻生活，期待能得到另一半的支持與配合，並認為在婚姻關係中劃出清楚界線，並非拒絕溝通，而是讓對方知道如何對待自己，此舉對婚姻有正面的幫助。面對繼親教養的歧異上，表示需藉由不斷的相互對話，了解彼此的想法有助夫妻間的情感增溫。中年再婚女性若能同理或接住另一半的感受，且接納對方和自己的不同，將降低婚姻衝突的頻率，當中年再婚女性能向內覺察自己，也能向外觀照另一半時，夫

妻間的親密關係就能輕鬆自在的發展，也是夫妻關係更親密且自主的關鍵。

窮理查年鑑.精華珍藏版(經典長銷╳全新增訂)：沒有窮理查，就沒有查理.蒙格&巴菲特

為了解決照顧老人壓力的問題，作者BenjaminFranklin 這樣論述：

翻轉、狂印、近300年人氣不墜！ 一生受用的540句智慧格言， 每日1句， 做個人，發個家，平個天下！ 　　★增訂10個重要祕訣、逾60句格言。 　　★俏皮藍長銷版封面 　　誰是「窮理查」？ 　　讓李嘉誠、查理•蒙格、巴菲特、卡內基都說讚 　　1732年12月9日，富蘭克林以窮理查為名，生平第一次出版了自己編寫的年曆──1733年的《窮理查年鑑》，並在空白頁印上幽默睿智、振奮人心又一針見血的智慧格言，希望大眾能以輕鬆的方式培養各種美德，並以勤儉創造財富。 　　沒想到，《窮理查年鑑》上市3週就連3刷，之後更連續編了25年，成為當時僅次於聖經的超級暢銷書，幾乎家家書架上都有一本，「《窮

理查年鑑》在一般百姓間擁有很多讀者，整個殖民地境內幾乎都可以看得到它的身影。」從1733年至今，《窮理查年鑑》成功影響全世界數十憶想要翻身、圓夢、致富的人，從年輕人到老人家，從十九世紀的卡內基到二十一世紀的李嘉誠、查理•蒙格、巴菲特！ 　　4堂人生智慧必修課，一路歡笑Be A Good Man 　　幽默絕倒，毫無架子，充滿生活情趣 　　本書海選1733年～1758年窮理查智慧格言的精華，分門別類成「變有錢人」、「比別人更成功」、「搞定人脈好辦事」、「健康、幸福過生活」4大單元、55條必勝祕訣，超過540句箴言，為每一個人帶來累積財富、識人讀心、待人處世、成功人生、穩固愛情、幸福生活等的智慧

祕訣和生命哲學，深入日常生活和事物，讓你受用無窮又備感親切。你可以這樣讀這本書── 　　大人──每日一句，做個人，發個家，平個天下：窮理查蒐集和自創的格言輕薄短小，關鍵主題集中探討，以淺顯、獨特、幽默的文字，將實用的人格修養、傳家守世、人際關係、生活提醒等建議熔為一爐，就像日常益友的提醒，不帶一點壓力，帶你照顧好自己、照顧好家人、照顧好社會……。 　　學生──日日一句，懂個道理，添滴腹中墨水，點亮眼力、腦力，趁早拉回一顆想擺爛的心：窮理查洞察世事人情的雋語，是一則則歷久彌新的人生智慧，除了成年人可以從中受益，亦是學生在思想學習、品德教育或寫作應用上的最佳素材。尤其窮理查常將一些風馬牛不相關

的東西聯想在一起做比喻，乍看荒唐，實則絕妙，有助於啟發我們的想像力和觀察力。 　　中英對照──一本箴言，二種觸動：不只引領你認識真理、看清現實、讀懂人性、學習做人，走向富足人生，同時讀誦智慧的原典，享受窮理查自嘲嘲人、趣味十足的書寫；亦可以讓學生立即擷取為英文作文引用的佳句格言。 　　暢銷近300年的成功致富經典 　　商學院和企業公司的最愛 　　股神巴菲特的50年智慧盟友──查理•蒙格說：「富蘭克林的格言比商學院學到的東西有益得多。」事實上，不只查理•蒙格奉富蘭克林為人生導師，華倫•巴菲特也深受其影響，他的推薦書單就有《窮理查年鑑》；連世稱「巴菲特最忠實信徒」的印度投資高手莫尼斯•帕伯萊

也認為，《窮理查年鑑》裡的〈財富之路〉是投資理財必讀的經典！ 　　「窮理查」的智慧格言，是美國拓荒年代的人民在面對一無所有的自己、無所適從的未來時，突破現狀、開拓新世界所遵循的幸福寶典，至今仍有許多成功人士、企業家將之奉為圭臬，甚至連美國公民入籍考題都要考幾句「窮理查」。 　　每一句「窮理查說」， 　　都值得你一讀再讀！ 名人推薦&好評 　　富蘭克林這本著作一紙風行，成為除《聖經》外最暢銷的書……在〈財富之路〉一文內，富蘭克林清楚簡單地說明，勤奮、小心、儉樸、穩健是致富之核心態度。——李嘉誠，知名企業家，出自於《奉獻的藝術》（2004年6月28日為長江商學院近300位EMBA學

生所作的演講） 　　富蘭克林的格言比商學院所學到的東西有益得多。——查理•蒙格，知名企業家，沃倫•巴菲特公司「波克夏」的前投資副主席 　　班傑明•富蘭克林最早在《窮理查年鑑》中推廣的所有那些樸實的美德，持續鼓舞著一代又一代人盡忠於我們的國家。這些美德是：自力更生、自我提升和敢於冒險的價值觀：自我激勵、自律自制和努力工作的價值觀；節儉和勇於承擔個人責任的價值觀。——歐巴馬，前美國總統，出自於《無畏的希望》（audacity of hope） 　　閱讀《窮理查年鑑》的樂趣在於品味他精闢的格言，作為床頭書也是很好的選擇，或是跟孩子介紹這一位美國的創始人，並提醒他們，有一些生活中的經驗和教訓是永

遠不會改變的。——保羅•伏爾克，前美聯主席、有歐巴馬政府「國師」之稱 　 　　「節儉是重要的收入來源，」他（富蘭克林）在《窮理查年鑑》裡這麼寫道。關於提倡節儉，他最有名的一句話是：「省一分錢就是賺一分錢。」意義非常深刻的一句話。——馬克•司古森，哥倫比亞大學2004~2005客座教授，葛蘭德大學商學院主席 　　《窮理查年鑑》帶給你很多笑聲，甚至可能發現自己與窮理查的意見不謀而合，並從中獲利。我不得不告訴你，親愛的讀者，如果你只專注在文字形式上而忽略了內容的本質意義，你還不如乾脆把它們扔掉。——大衛•巴里，美國普立茲獎得主，知名記者、作家 　　沒讀過《窮理查年鑑》，別說你掌握了僅二百多年歷史

的美國迅速崛起的奧祕。——《紐約時報》  

失能老人家庭照顧者僱傭外籍家庭看護工之決策歷程

為了解決照顧老人壓力的問題，作者林資靜 這樣論述：

臺灣邁入高齡社會，老年人口比率上升，在疾病與老化的雙重影響下，日常生活仰賴他人提供照顧，然家庭照顧者無法長期回應此密集性需求，選擇聘僱外籍家庭看護工協助分擔家內照顧成為首要選擇。本研究即探討失能長者之家庭照顧者聘僱外籍家庭看護工之決策過程與動機，採取質化研究，以半結構問卷進行訪談，訪談宜蘭地區曾考慮僱傭及已僱傭外籍家庭看護工的失能老人家庭，共有17位失能老人之家庭成員，探討影響失能老人家庭決策與僱傭外籍家庭看護工歷程，及僱傭後對家庭互動關係之變化。 本研究發現，失能老人欲聘僱外籍家庭看護工為回應家中長者因疾病導致失能後需要密集性照顧，加上居住型態改變，多數長者與成年

子女並未同住，家庭照顧分工不易，面臨工作、家庭與子女分工等諸多限制。另有高齡配偶擔任家庭主要照顧者，皆為家庭向外尋求照顧服務資源之肇因。其次，失能老人家庭聘僱的決策過程中，遵循著「長幼有序」、「男性決策為主」之文化規範，以及「主要照顧者具有經濟決策權」的模式進行照顧資源的選擇。在現有各項長照服務資源中，家屬選擇外籍家庭看護工之考量分別為「照顧安全性」、「照顧連續性」、「照顧可負擔性」、「申請服務的可近性」，其中又以「照顧安全性」、「連續性照顧」為關鍵之因素，認為外籍家庭看護工的特質最貼近照顧需求。 外籍家庭看護工在進入失能老人家庭後，即與失能老人及家庭照顧者形成三角的互動關係，與老

人逐漸發展類家人的信任與家屬的僱傭關係，隨不同角色與關係，發展出三角制衡關係。失能老人與家屬皆認為在僱傭外籍家庭看護工後，在照顧品質及家人間的生活品質皆有改善，然仍需回應外籍家庭看護工「多元化飲食習慣」、「語言溝通障礙」、「執行照顧工作的異質性」等現況，指出雇主端需有意識的融合外籍家庭看護工文化差異。另外，首次聘用外籍家庭看護工與已聘用外籍家庭看護工多年兩者相較，對於「外籍家庭看護工品質的穩定性」與「長期支出照顧費用的經濟壓力」之感受差異性最大。 為穩定外籍家庭看護工之品質，與外籍家庭看護工的溝通與培訓之質與量最為關鍵。同時，在媒合外籍家庭看護工與失能老人過程中，雇主須敏感家庭看護

工文化差異與需求，能有助於外籍看護工執行照顧工作的穩定性。研究建議家屬可結合社區端現有的資源網絡，由外籍家庭看護工陪同失能老人參與社區活動，有助於雙方的社會參與及對文化差異的了解，重視外籍看護工在家庭與社區的融合。政府在積極發展長照政策之際，回應失能家庭照顧者主觀性需求，增加服務資源的連續性與可及性，回應失能老人與家庭長期面臨之多元負荷，維持家庭的穩定性。