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SAS認證!台灣最棒「農林漁牧」漫漫遊：全台72家特色農場大公開，探索生態、體驗鮮食、感受最接地氣的四季小旅行!

為了解決竹北農會活動的問題，作者游文宏 這樣論述：

要玩就玩特色最強的，要去就去品質最好的！ 第一本清楚說明「SAS 特色農業旅遊場域認證」的旅遊專書！ 不只教你玩出CP值，更玩出台灣價值！ 　　你知道出門要吃米其林餐廳、要住星級飯店， 　　但你知不知道台灣正夯的農場旅遊也有「評鑑」？ 　　走在世界最前線、目前亞洲唯一的「特色農業旅遊場域認證」（Special Agro-tourism Spots Certified）， 　　歷經四年研究、實測與籌備，不僅以「農業特色」為核心價值，更以「消費者認知」出發， 　　在北中南分設評鑑辦事處，並由各領域專家組成專業評審團，在全台數以千計的農林漁牧場中， 　　找出兼具「自然景觀生態」「優質食材生產

」「五感體驗活動」「在地風土文化」的休旅場域—— 　　從花海到果園，從魚寮到牧場，從竹林到茶園，帶你掌握全台最值得前往一探的特色農場， 　　在國旅大爆發的年代，讓你出門絕對不踩雷、吃玩買住都精彩。 　　不論一個人出走，還是一家人共遊， 　　都能領略台灣最美的風光、台灣最好的物產；享受台灣最讚的滋味、台灣最暖的人情！ 本書特色 　　【1】資料最新！收錄首度通過「特色農業旅遊場域認證」全台72家農林漁牧場第一手報導！ 　　你知道嗎？台灣的農場、牧場、觀光漁場……多到不可勝數，但最先通過全亞洲首創「特色農業旅遊場域認證」的，就只有72家！本書不僅首度公開這橫跨北中南東、全台灣最棒的72家農林

漁牧場名單，更掌握各場域主人提供的最新旅遊情報，帶你一窺網路上不曾看過的多元化訊息，發現不同休旅視角下的美麗新台灣！ 　　【2】重點導遊！帶你掌握「特色生產」「精采體驗」「在地玩法」「農旅伴手」等最佳出遊資訊！ 　　你知道嗎？「沒有生產，就不叫農業！」而通過「特色認證」的農林漁牧場不僅各自都有引以為傲的農作生產與畜牧養殖，而且，還從這些特色物產出發，不但設計出令人耳目一新的農事活動、手作體驗，更發展出「味自慢」的餐點、飲食、伴手禮，甚至結合在地文化與產業特色，開發出兼具「知識含金量」與「趣味娛樂性」的精采遊程，從生產到生活，從生態到生命，充分展現出台灣農林漁牧人家之美，讓你徹底感受「特色農業

旅遊」的內涵與精髓！ 　　【3】認證解析！詳附「特色農業旅遊場域認證Ｑ＆Ａ懶人包」，讓你秒懂評鑑的價值與精髓！ 　　你知道嗎？台灣走在全亞洲之先、所推動首創的「特色農業旅遊場域認證」，不僅具有專業性，更是一項「以消費者為本」的客觀認證！但，究竟為什麼要作認證？通過認證的農林漁牧場又有什麼特別之處？ 　　——本書特別收錄「SAS特色農業旅遊場域認證Ｑ＆Ａ懶人包」，從認證類別到認證指標，從認證識別到認證價值，帶你輕鬆了解這項具有前瞻性意義的認證制度。下一回，當你準備出發去旅行時，無論是一個人走，還是帶著一家子共遊，都能因為這本書而找到「下一站，精彩滿足」的旅程！

竹北農會活動進入發燒排行的影片

東勢山城咖啡產業創新傳播之探討

為了解決竹北農會活動的問題，作者陳重陽 這樣論述：

本研究希冀將東勢山城咖啡休閒產業連結在地客家文化特色，帶動整個產業的知名度、形象及收益的提升，吸引更多遊客造訪東勢山城，形成一個共享共存的文化休閒產業鏈。因此本研究透過「創新擴散理論」，以東勢山城咖啡產銷班及四角林咖啡莊園為案例做為研究對象，探討東勢咖啡產業創新傳播議題。 本研究採半結構式深度訪談法，研究對象為東勢四個產銷班的班長、班員及臺中市農會職員及專家學者，共計14人，年齡主要分布於40歲∼70歲。主要探討東勢山城地區咖啡產業發展歷程，咖啡休閒產業發展的困境，及客家文化意象如何融入咖啡產業，增加大埔客家文化及東勢山城咖啡的能見度與咖啡農收益，最終透過「創新擴散理論」建構東勢山城咖

啡知識體系。研究結果發現東勢山城咖啡產區主要分佈於東勢、新社、石岡、和平四個區塊，海拔從250公尺到1500公尺都有，因此咖啡風味品質各異。東勢山城咖啡產業所面臨的問題為：1.銷售通路的問題。2.病蟲害防治（果小蠧為害）。3.不穩定性。4.品種的優化問題。研究結果顯示將「創新擴散理論」概念透過產學合作及政府輔導，建構咖啡研究中心，以提升臺中市咖啡產業的質與量，並融入創新的理念，使東勢山城咖啡產業更具特色及知名度。政府相關單位可以重新規劃彙整東勢地區在地客家文化設施景點、傳統文化祭典、休閒產業的現況，連結東勢山城咖啡產業特色，形成一個文化探索與休閒旅遊的深度休閒產業文化廊道。

食.農：給下一代的風土備忘錄

為了解決竹北農會活動的問題，作者楊鎮宇 這樣論述：

食農教育，溫柔的日常革命 重新思索自己與食物、農業及土地的深刻連結 　　臺灣歷史上幾波農民運動分別因何而起？為什麼臺灣人的飲食習慣從米食轉變為麵食？相較於其他米食文化國家，為何臺灣的食米量最低？臺灣的小麥九成九靠進口，如何能培養出世界級的麵包大賽冠軍？夜市小吃報導繁多，「美食」的標準是什麼？臺灣的飲食文化為何？為什麼近年食安風暴頻傳？臺灣最高可達到多少比率的糧食自給率？糧食靠進口有什麼不好？臺灣農食鏈的生產—消費關係從哪裡斷裂、何時斷裂？ 　　面臨自由貿易叩關，臺灣的農業只有休耕一途嗎？要怎麼衡量農業的「產值」？為什麼臺灣的農地不斷蓋豪宅、被污染、遭徵收？過去三十年來農地不斷流失、農業

持續衰退，為何農藥及化肥的使用量並未減少？為什麼通過有機驗證的耕地只佔全國耕地的一％不到？臺灣的土地能夠一直承受現在的對待方式嗎？臺灣當前的食農教育熱潮是一味跟風，抑或有其歷史發展的必然？臺灣推動食農教育的目的為何、欲往何處？ 　　上述各種食農議題似近又遠、千絲萬縷，考驗著我們對臺灣飲食／農業的歷史、哲思及行動的認知，而國人對這些議題的論辯豐厚程度，也將影響我們對臺灣食物的感受體會、對臺灣農業的願景勾勒，以及在臺灣力行食農教育的方向內涵。為了回答這一連串的課題，便成為《食．農》誕生的濫觴。本書作者抽絲剝繭、細細爬梳了臺灣戰後七十年來的食農歷史紋理，並深入當前各個食農實踐場域深度採訪，不僅以文

字見證了食農教育這場方興未艾的全民運動，也為臺灣的下一代留下珍貴的風土備忘錄。 身土不二．攜手推薦 　　翻開這本書讓我想起我的母親陳純，以及我的童稚時光。我的母親勤儉樸實，自己種菜、養雞，照顧一家老小。她也很喜歡種樹，我家後院就有好幾種果樹，龍眼、木瓜、番石榴。那裡是我和夥伴們一同玩耍，一同長大的地方。 　　每每提到童年便回味無窮，但我發現現代孩子在成長過程中，每日埋首書桌學習書本知識，卻離土地越來越遠，我們好像忘了大地母親的智慧與溫暖。 　　種樹，是為了下一代人種，如同農業不只是糧食生產，也是延續生態環境、農藝文化的實踐。我推薦這本書，因為這本書不只爬梳臺灣食農發展的脈絡，讓我們知道

，飲食習慣和農業政策如何一步步把我們推向現代，更重要的是，提醒我們得好好坐下來，重新省思生命與土地的意義。   ——吳晟（詩人、作家） 　　近年來農業困境以及食品安全的問題日趨嚴重，咸認非得由教育著手，難以扭轉大眾的觀念與行動，因此民間團體紛紛舉辦食農教育，農委會也看出其重要性而提供計劃支持。然而各團體對於食農教育的內涵與做法容有差異，官方與民間的目標也多少不同，並不利於食農教育的進行。楊鎮宇先生適時撰寫《食．農》一書，從戰後農業發展史推演食農教育的核心宗旨，甚具說服力，可以供各界的參考，在立法院展開食農教育立法之際，更顯得本書的重要。   ——郭華仁（臺灣大學農藝學系名譽教授、《種子學》作

者）   　　這本書從一個前所未有的角度思考食農教育！臺灣的農業何以走到今日的地步？臺灣人與土地的關係何以成為今日的樣貌？臺灣人的日常餐桌又是如何走過國家介入、全球競爭與島民族群互動的複雜歷史，成為今日充滿矛盾與燴雜的大拼盤？帶著歷史的縱深，作者抽絲剝繭試圖梳理臺灣農與食的問題根源，重新確認臺灣手中尚握有的資源。正如其副標題「給下一代的風土備忘錄」，本書不提供答案，但提供一個重新認識母土、建構臺灣「未來飲食」的圖像。食農教育第一線工作者應該把這本書放到您的參考書目，它所提供的知識會給您更多的想法，成為實踐的力量！   ——張瑋琦（清華大學環境與文化資源學系副教授） 　　臺灣教育歷經多年改革

，可說是遍地開花，但就某些層面而言，漫無目標的探索也成了當前教育現場的普遍現象。眼看教育工作者經常身陷各種費盡心力的教學溝通及行政雜務而分身乏術，如何說服教師在繁忙教務之餘還能放下體制內的課程進度，嘗試「食育」課程，可以說是推動理想的關鍵第一歩。鎮宇的這本書給了老師們一個很好的答案──為了臺灣的未來。學科知識的學習，只要學生有了學習的興致，「學會」、「能運用」都不會是樁難事。目前的臺灣無論在「食」的議題上，或「農」的課題上均面臨嚴重的斷裂，人民與土地的距離遙遠，讓民眾對於食農議題顯得事不關己。不妨翻開本書，灌溉我們錯過的那頁食與農的歷史足跡，您將明白你我在這個當下的重要性。   ——康以琳（城

中國小教師） 　　食農教育，是一個非常難下筆的議題，不只是因為它本身的定義和實踐哲學爭議，不只是由於它和你我的飲食、農業和土地錯綜複雜的連結，更因為它有永遠說不完，關於你我祖先和下一代，怎麼因為筷子和鋤頭牽連的故事和文化。在本書風土記憶洪流中，你會發覺沉浸於阿公田裡和阿嬤灶腳的身影故事，或者沉湎於童年面對進口蘋果和在地米香的矛盾思緒中，是再自然不過的事。   ——董時叡（中興大學生物產業管理研究所教授） 　　長久以來深入農村研究、農民組織與農業議題，每當拾起一把稻子，總能使我感受到那飽滿的稻穗既是生命的起源，又同時是我們餐桌上的佳餚。農食裡展現的不只是生命的韌性，更是生生不息的循環，讓人、

環境與農業都得以永續發展。 　　縮短從土地到餐桌的距離、確保食的安心與健康，透過廚藝展現當令食材的美味，藉由支持在地生產讓農耕與農藝得以延續、並使農村有更好的環境，我們每一個人都掌握了選擇的權力，而這些微小的積累，就是推動社會前進的力量。所有拿起這本書閱讀的讀者，必定能透過生活的實踐、透過多元媒介的分享，將食農的美好信念如同稻浪芬芳擴散！   ——蔡培慧（立法委員） 　　從腳下這方土地出發，是《食．農》這本書的初衷。三百多頁的《食．農》，將我帶回農民貢獻的時代，也回想了在臺大農業推廣學系就讀時老師上課提到的農業政策，再走過農政機關服務時農業界的大事。我讀到了臺灣農業發展的歷史和過程、土地極限

和農村發展的困境、對臺灣農業需要什麼的哲思，以及飲食文化的轉變，和因為改變造成的斷裂，字裡行間都是作者鎮宇對臺灣農業的熱情，他用時間的軸線和農業產業串起了臺灣食農教育的過去、現在和對未來的思考。 　　人與土地、人與文化傳統、人與人、人與食物疏離和斷裂，是本書另一個專注焦點，看到斷裂才能決定行動的方向。值此推動食農教育之際，政府能否構築全民一起努力的願景，透過不同體系的努力和合作，修補這些斷裂和疏離，讓健康的人、永續的資源、傳承的文化、美麗的環境和品質的生活成為食育和農業的目標。《食．農》是一本從哲思到行動的書。   ——顏淑玲（前中華民國四健會協會秘書長）

濁水溪下游聚落發展與變遷-以彰化竹塘為例

為了解決竹北農會活動的問題，作者林于詩 這樣論述：

文主要探討彰化縣濁水溪下游-竹塘鄉聚落的發展及演變過程，嘗試從聚落拓墾的歷史背景、當地人文信仰、糖業糖鐵交通所帶來聚落的影響、市區街道改正、街區的形成走幅與建築形式、公共設施建設、等課題切入，希望能夠為竹塘聚落空間的變遷理出一條明瞭的脈絡。第一章著墨在研究動機目的、研究範圍界定、相關研究回顧及研究方法及流程。第二章在研究竹塘聚落的形成發展過程前，必須從濁水溪及彰化平原的自然環境與歷史變遷有深入的解析，因竹塘聚落位於濁水溪下游，河道變遷對聚落發展初期有很大的影響，其中包括墾殖的歷史背景、當地人文、信仰設施…等因素條件，嘗試從這些脈絡研究了解竹塘聚落的發展原因。第三章梳理日治時期在台灣推動各項建

設，其中整束濁水溪及推動糖業、糖業鐵路交通系統發展演變對於竹塘聚落的影響，本章重點在於探討日治時期竹塘聚落空間架構相關課題，以助於對竹塘聚落有更深入的了解，期由文獻資料的分析了解竹塘街成為聚落重要中心所在處，了解竹塘街街區形成、街道走向、街屋、建築型式等關係。第四章說明糖業在臺灣雖已日漸沒落，但農業仍是竹塘聚落重要的產業之一，本章主要探討地方宗族與仕紳的政治形態，以及戰後經濟結構面臨產業外移後的變革，最後從聚落發展看地方創生之可行性。第五章結論及後續研究，對於前述各章的精要作一綜合性的歸納總結，並針對本研究的目標作一省思以及提出後續研究的方向。