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增肌減脂：4+2R代謝飲食法

為了解決脂肪種類的問題，作者王姿允,急診女醫師其實. 這樣論述：

　　百位女醫親身實證，輕鬆月瘦11%體脂率 　　不爆汗、不挨餓、不困難、無痛苦，零副作用、超滿足的超效減脂法 　　你還在反覆的瘦了又胖、胖了又瘦？ 　　你還在相信「Ｘ日減肥法」、「每天Ｘ分鐘立刻瘦」、「Ｘ個動作保證瘦」？ 　　你還在堅守著只能吃一種食物、每餐都要算卡洛里、吃一天餓三天有如苦行僧般的減重法？ 　　丟掉手邊的減肥菜單、減重書；刪掉存檔的有氧、無氧、懶人運動等教學影片…… 　　【臨床證實】 　　7歲到82歲都適用，四高、慢性病、憂鬱症患者皆有效。 　　任何人都可以立刻開始增肌減脂、腸瘦／長壽飲食法 　　4＋2R重啟代謝計畫： 　　終極目標：內在抗老（Remo

deling） 　　【啟動期】（1∼3個月，因人而異） 　　清理體內老舊廢物、補足微巨量營養素、避免加工製品跟藥物的危害，調整失衡的腸道菌相及代謝。 　　1. Remove：清理腸道、降低壞菌、快速進入燃脂模式。 　　2. Renew：主要減脂期，營養介入養好菌，更新賀爾蒙。 　　3. Repair：主要增肌期，修復受損的細胞跟組織。 　　4. Recode：繼續增肌減脂，重新編碼身體的新定點。 　　【維持期】（6∼12個月，時間越長越不易復胖） 　　終生維持健康的身體組成，養成良好的生活習慣與多樣性的腸道菌相，進而預防疾病、失能以及積極促進健康長壽的目標。 　　5. Remember：讓身體

記住並習慣新的平衡點。 　　6. Reset：重設最健康自然的身、心、靈狀態。 　　幫你擺脫復胖恐懼　隨時都能快樂享用美食 　　擁有易瘦體質的好腸道菌相，才是熱量代謝、營養吸收的關鍵。 本書特色 　　1.以神農嚐百草精神的研究成果：目前市面上唯一一本，作者本身試過絕大多數減重方式，親自實際試驗有效的方式。 　　2.有根有據不亂跟風的健康飲食法：有醫學根據、有研究數據的健康飲食法，想減重的人、想養生的人，甚至生病的人想要恢復健康都適用；不限年齡，沒有性別差異，任何人都能夠輕鬆上手。 　　3.完全不勉強飲食減重法：不用挨餓，每餐都可以吃得很有飽足感，也可以吃喜歡吃的東西，完全不勉強，自然就

能堅持且持續。 　　4.有原則，也可客製：書裡提供一般人均可以自我實踐的飲食調整原則，作者也提供客製化的詢問及調整建議。買一本書，等於買到一位專門的飲食顧問，為自己的健康打底。 　　5.圖文並茂，你可能遇到的問題，全都幫你畫出來：由《急診室SOP：到急診室前必須知道的基本醫學常識》的作者「急診女醫師其實.」繪圖，同時，她親自實踐了書中的飲食法，將過程中大部分人可能遇到的問題，以可愛又好玩的漫畫畫出來，讓每一位讀者能在實行書中介紹的飲食法時，若遇到問題，都能在書中找到答案。 　　6.2021年，唯一可以讓你更健康，而且身形更好看的有效飲食法。

脂肪種類進入發燒排行的影片

飲食中油脂組成對卵巢切除大鼠脂質代謝與體脂蓄積的影響

為了解決脂肪種類的問題，作者葉植涵 這樣論述：

目錄中文摘要 I英文摘要 II致謝 III目錄 V表目錄 VIII圖目錄 IX第一章 緒論 1第一節、 研究背景與動機 1第二節、 研究目的 2第二章 文獻回顧 3第一節、 肥胖 31 肥胖的定義及盛行率 32 肥胖與體脂異常 43 肥胖與代謝性異常 5第二節、 停經 71 停經與肥胖的發生 72 雌激素對於脂肪代謝的影響 83 大鼠的停經模式 9第三節、 飲食中的油脂組成 111 總脂肪攝取量對體重以及血脂的影響 112 飲食中脂肪種類與體重及血脂 123 飲食中不同脂肪種類對肝臟

以及脂肪組織的影響 134 飲食中不同脂肪種類對過氧化體增值劑活化受體的調控 155 飲食中不同脂肪種類與脂肪激素的影響 17第三章 材料與方法 19第一節、 實驗流程與設計 191 實驗前準備 192 實驗動物飼養 213 實驗分組 214 動物飼料配方 235 動物犧牲、採血和摘取臟器 23第二節、 分析方法 251 血液分析項目 252 肝臟脂質分析 293 肝臟中酵素活性 314 肝臟組織即時定量聚合酶連鎖反應分析 355 脂肪組織脂蛋白脂解酶活性分析 366 脂肪組織即時定量聚合酶連鎖反應分析 377 組織學分析

39第三節、 統計分析 41第四章 結果 42第一節、 子宮重量及體內雌激素濃度 42第二節、 體重與攝食量 44第三節、 臟器與組織重量 47第四節、 血液生化數值 49第五節、 肝臟脂質濃度 52第六節、 肝臟脂質代謝酵素活性 54第七節、 肝臟脂質代謝路徑基因表現量 57第八節、 脂肪組織脂質代謝酵素活性及基因表現量 60第九節、 肝臟及脂肪組織病理切片 62第五章 討論 65第一節、 卵巢切除手術對體重與體脂肪的影響 65第二節、 不同脂肪酸比例對卵巢切除大鼠體重與體脂肪的影響 67第三節、 卵巢切除手術及不同脂肪酸比例對於血液

生化數值的影響 691 血糖相關數值 692 血脂相關數值 713 脂肪激素 72第四節、 不同脂肪酸比例對卵巢切除大鼠肝臟脂質代謝的影響 751 肝臟脂肪合成酵素 752 肝臟脂肪氧化酵素 763 肝臟脂質濃度 77第五節、 卵巢切除手術及不同脂肪酸比例經胰島素對脂質代謝的調控 79第六節、 卵巢切除手術及不同脂肪酸比例對脂肪組織酵素的影響 81第七節、 綜合討論 83第六章 結論 87參考文獻 88表目錄表一、大豆油控制組與調和油實驗組的脂肪酸組成 20表二、飼料組成 24表三、即時定量聚合酶連鎖反應引子序列 40表四、給予卵巢切除手

術以及飲食介入8周各組體重、食物攝取相關數值 45表五、給予卵巢切除手術以及飲食介入8周各組臟器重 48表六、給予卵巢切除手術以及飲食介入8周各組血糖及血脂相關數值 51表七、給予卵巢切除手術以及飲食介入8周各組肝臟脂質濃度 53圖目錄圖一、實驗流程設計 22圖二、體內荷爾蒙相關數值 43圖三、體重變化圖 46圖四、肝臟脂質代謝酵素活性 56圖五、肝臟脂質代謝基因表現量 59圖六、脂肪組織脂質代謝相關數值 61圖七、肝臟組織切片結果圖 63圖八、脂肪組織切片結果圖 64圖九、卵巢切除及實驗調和油飲食對體內脂質代謝的影響 86

食物才是最好的藥：食物神奇療效全輯大字版

為了解決脂肪種類的問題，作者李堂華,劉牛 這樣論述：

　　★健康由口入，選用正確的食材，何需千里求名醫、買名藥！ 　　‧強化免疫力 　　‧防治癌症 　　‧健胃整腸 　　‧鞏固骨骼 　　‧保護心臟、血管 　　‧預防各類病症 　　帶領你探索食物具有的引導人體細胞產生生物化學變化的神奇力量，這些細胞變化正是一切健康問題的根源所在。

三種糙米複方組合與加熱溫度對糙米餅物理及官能特性之影響

為了解決脂肪種類的問題，作者林展正 這樣論述：

摘要本研究探討台稉 9 號 (TAKE 9)、台中秈 197 號 (TCS 197) 及台中秈糯 2 號 (TCSG 2) 三種糙米混合比例與加熱溫度，對膨發糙米餅 (PBRC) 之質地、水活性、表面色澤、膨脹高度與官能特性之影響。由數據可得知，PBRC的質地硬度、脆度和膨脹高度隨著加熱溫度的提高而增加，但與TCS 197 號的混合比例呈現負相關。糙米餅的水活性隨加熱溫度的提高而增加，其原因可能是水蒸氣無法全部排除，會重新進入PBRC的孔隙中所導致。在色澤方面，糙米餅之 L* 值隨著加熱溫度的提高而下降，a* 及 b* 值會隨加熱溫度提高而增加。原因在於PBRC的製作過程中會發生梅納反應。由

官能品評結果可得知，官能香氣及整體喜好性與加熱溫度有關。並經由相關係數統計分析結果可得知，官能脆度及官能硬度與水活性呈現負相關。根據整體喜好性迴歸方程式計算結果，得到整體喜好性最佳解組合為加熱溫度為 267.9℃，三種糙米混合百分比為TCS 197(50 %)、TCSG 2(0 %)、TAKE 9(50 %)。