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屏東檳榔產業轉型策略之研究
為了解決食品安全登錄字號查詢 的問題,作者呂敏玲 這樣論述:
檳榔最大的爭議應該就是對健康的潛在危害,還有國土保育與環境衛生等問題,早在2003年檳榔子即被國際癌症研究機構IARC確定為第一級致癌物,檳榔轉作是政府必須勇敢面對處理之要務。檳榔是屏東縣重要的經濟作物之一,值得深入研究探討如何轉型。本研究旨在以立意取樣方式,邀請屏東檳榔產農、相關成員、嚼食檳榔者、公部門代表、以及可可業者等五類共十八位進行質性深度訪談。根據本研究架構及訪談結果之分析歸納,研究者將屏東檳榔產業轉型策略分短、中、長程三階段進行。有鑑於國內2019年檳榔年產量約10萬3,767公噸,數量仍相當可觀,因此就檳榔轉型的短程策略而言,應是在兼顧整體產業成員生計考量前提下,落實田間檳榔農
藥殘留採樣監測作業與工商登記,酌課健康捐、確保檳榔添加物安全、制定專法跨部門協調合作,持續推動檳榔防制,改變嚼食檳榔行為,以維護國民身體健康並成立公會凝聚共識,保存檳榔文化、持續推動廢園及轉作、採小地主大專業農方式整合農地轉作,此外應鼓勵青年返鄉開創新局,以補充人力之不足、以及檳榔攤和相關業者轉型都均須同時進行。中程策略上可結合混作與部分轉作為主,建議少量多樣化,另推薦轉作可可。最後在長程策略上則建議全面轉作,政府應下定決心提出完整的檳榔轉型政策,本研究並提出完整具體建議,以提供屏東檳榔產業轉型時參考採行。
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