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佛光大學 未來與樂活產業學系 周鴻騰所指導 陳婉茱的 舌尖上的冬山：國中地方本位彈性學習課程對於提升學生地方感之行動研究 （2020），提出pomelos中文關鍵因素是什麼，來自於農特產、地方本位彈性學習課程、地方感、行動反思日誌。

而第二篇論文國立嘉義大學 食品科學系研究所 張文昌所指導 何雅婷的 柳橙與文旦柚剝皮技術之改進 （2019），提出因為有 柳橙、文旦柚、剝皮技術、壓縮試驗、拉伸試驗的重點而找出了 pomelos中文的解答。

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接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧：

除了pomelos中文，大家也想知道這些：

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【中秋消化舞】 The night of Mid-Moon Festival

ya! ya！

中秋夜 中秋夜 浪漫 月兒圓
The night of Mid-Moon Festival. The night of Mid-Moon Festival. It’s romantic. The moon is round.

來烤肉 來烤肉 烤到變宵夜
BBQ. BBQ. BBQ till midnight

中秋夜 中秋夜 月圓 人團圓
The night of Mid-Moon Festival. The night of Mid-Moon Festival. Round moon symbolizes reunion.

吃月餅 吃月餅 月餅吃不怕肥
Eat moon cake. Eat moon cake. I am not afraid of getting fat.

中秋夜 中秋夜 玉兔躍 明月
The night of Mid-Moon Festival. The night of Mid-Moon Festival. The jade rabbit jumps over the bright moon.

到處是 地表最讚的柚子味
The flavor of yummy pomelos is everywhere

中秋夜 中秋夜 許願望 明月
The night of Mid-Moon Festival. The night of Mid-Moon Festival. Look at the moon and make a wish.

我要變出好料美味霸佔你 的胃
I want to conjure delicious food to stuff your stomach.

烤肉 肉肉 露露 露露 露露 露露 露露露~
BBQ. Meat. LuLu LuLu LuLu LuLu LuLuLu~

月餅 餅餅 嗶嗶 嗶嗶 嗶嗶 嗶嗶 嗶嗶嗶~
Moon cake. Cake. BiBi BiBi BiBi BiBi BiBiBi~

柚子 柚柚 呦呦 呦呦 呦呦 呦呦呦
Pomelos. Yoyo. yo yo yo yo yo yo yo yo yo yo~

烤肉、月餅、柚子美味霸占你 的胃 ！yaya~
Delicious BBQ, moon cake, pomelos stuff your stomach! Yaya~



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▶詞曲：允媽、Curry Chou
▶腳本、剪輯、動畫製作：允媽、Curry Chou、Tammy Liu
▶演唱：大允、小允
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舌尖上的冬山：國中地方本位彈性學習課程對於提升學生地方感之行動研究

為了解決pomelos中文的問題，作者陳婉茱 這樣論述：

本研究目的旨在實施地方本位彈性學習課程，探討國中學生地方感的改變。研究對象為國中八年級47位學生(N=47)，採行動研究法進行實體教學與線上教學的課程循環探究。蒐集與分析質性資料，用以解析學生地方感的提升狀態以及發現學生的亮點。研究結果顯示：地方本位彈性學習課程有助於增進學生和生活地方之連結，尤其是冬山鄉具有文化底蘊的景點、農特產品(菇、柚、茶、米)相關的故事、產季活動，皆能促進學生的地方感。歸納結論如下：(1)實作課程增加學生做中學的機會，學生對於課程參與度高，學習經驗深刻。(2)學生體驗後的反思練習，讓學生能覺察自我的經驗與感受，並嘗試表達想法。(3)學生能將課程中學到的技能，應

用在生活探索及解決問題(柚子皮製作清潔劑、煮飯)，促進素養實踐。(4)認識地方吉祥物(冬瓜寶寶)與踏查產業經驗，開啟學生未來成為返鄉青年就業的可能性。(5)上述文化活動融入線上課程，趣味的帶入師生即時互動程式、小考遊戲化，可增強學習動機與興趣。最後，根據研究結論，提出相關建議：(1)地方本位課程設計宜由淺入深，讓學生能對冬山鄉的事物更有感。(2)反思實作的課程雖已提供體驗機會，但仍然無法取代實地訪查、探索的效果。(3)線上課程能快速方便蒐集學生回饋質性資料、培養搜集明確資料的能力，未來可發展線上與實體交融之「虛實合一」教學模式。

柳橙與文旦柚剝皮技術之改進

為了解決pomelos中文的問題，作者何雅婷 這樣論述：

本研究為解決柳橙及文旦柚難以剝除果皮且維持果肉完整性，並改善其產期短、產量大所造成大量廢棄果的問題，故開發快速脫皮之量產技術。研究分為三個部分，第一部分比較不同前處理之間的剝皮效率，第二部分以物理和化學特性來證明未處理與處理組的差異，第三部分則測定剝皮後果肉產品特性。結果顯示，柳橙與文旦柚經沸水加熱 1 及 5 分鐘後，其剝皮時間為12.7±1.7及15.7±4.5 秒，且剝皮率達到 75% 以上。在壓縮及拉伸試驗結果中發現，隨加熱時間增加，柳橙與文旦柚果皮與果肉之間分離所需最大作用力、結合強度及拉伸所需要的力值均呈下降趨勢，而其果皮柔韌度皆呈上升的現象；同時色澤分析中發現，黃度值會隨著加熱

時間有增加的趨勢。針對不同加熱時間的柳橙與文旦柚果肉之硬度及果瓣膜韌性均無顯著性差異，但兩者的果瓣膜硬度及文旦柚果肉緊實度有降低的趨勢。在抗氧化分析中，柳橙與文旦柚未處理與加熱處理組別，其多酚、黃酮類及維生素C含量皆無顯著差異。將柳橙與文旦柚製成產品後於 25℃ 儲藏 210 天，雖然產品色澤有改變，但微生物並沒有生長的情形。品評結果中，消費者對高壓滅菌後的柳橙及文旦柚產品，其苦味接受度及整體喜好度分數較高。綜合上述，該技術之開發不只能夠解決柳橙與文旦柚過產所產生廢棄果的問題，也能夠將此技術運用於其他相關柑橘類水果，以提升柑橘類水果的應用。

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